Regalo original en Barcelona: por qué un taller de repostería acierta
Buscar un regalo original en Barcelona se ha convertido en deporte de riesgo: entre la eterna caja de bombones y la cena de siempre, las opciones se agotan rápido. Un taller de repostería es de esos regalos que se recuerdan: dos o tres horas con las manos en la masa, y a casa con lo […]
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Chocolate de cobertura vs. chocolate real: cómo distinguir la calidad
Si alguna vez has fundido chocolate para una tarta y te ha quedado una pasta grumosa y apagada, casi seguro que estabas usando cobertura en lugar de chocolate real. Trabajamos el chocolate a diario en nuestra obrador y esta es la diferencia, explicada sin tecnicismos. La etiqueta lo dice casi todo Un chocolate de calidad […]
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Cómo elegir un curso de repostería en Barcelona (sin equivocarte)
En Barcelona hay cursos de repostería para todos los gustos: desde tallercitos de una tarde hasta formaciones largas y carísimas. Antes de apuntarte, merece la pena pararse a pensar qué quieres conseguir, porque la diferencia entre un curso y otro es enorme. Estas son las claves que nos preguntan más a menudo quienes se apuntan […]
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